Шаболатский лиман типично морской, полигалийный водоем, который отличается от опресненого Хаджибейского лимана более высокой соленостью вод и благодаря своей мелководности - температурой воды.
В эксперименте использовались каркасные садки обычной конструкции. Садки устанавливали стационарно, на понтонах в северо-западной осолоненной части лимана в акватории с глубинами 2,2-2,4 м. Таким образом условия среды, в обоих вариантах эксперимента не отличались между собой
Объектами выращивания служили кефаль пеленгас и черноморская кефаль лобан. В монокультуре выращивали годовиков пеленгаса, в поликультуре - пеленгасаи лобана.
Зарыбление садков проводили с 20 по 25 апреля. Использовали молодь кефали от естественного нереста. Масса годовиков пеленгаса, которых выращивали в монокультуре колебалась от 2,65 до 7,56 г (в среднем - 4,78 г), а рыб которых выращивали в поликультуре - от 2,62 до 5,47 г (в среднем - 4 , 43 г). Начальная масса годовиков лобана составляла 1,82-5,03 г, а средняя - 3,51 г.
Таблица 3.2 - Результаты выращивания кефали в садках в моно- и поликультуре в условиях Шаболатского лимана
| Вид | W0, г. | Lim W0 | Wt, г. | Lim W0 | Плотность посадки, екз/м3 | Выживание, % | Период выращивания, суток | Продукция, Кг/м3 | Метод выращивания |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|
Шаболатський лиман |
|||||||||
| Пеленгас | 4,78 | 2,65-7,56 | 367,0 | 302,0-386,5 | 175 | 89 | 158 | 57,16 | Монокультура |
| Пеленгас | 4,43 | 2,62-5,47 | 251,5 | 158,6-345,2 | 138 | 85 | 165 | 29,09 | Поликультура |
| Лобан | 3,51 | 1,82-5,03 | 234,0 | 255,0-345,7 | 45 | 80 | 10,50 | ||
Суммарная плотность посадки годовиков кефали пеленгаса при выращивании в монокультуре составила 175 екз/м3. Плотность посадки лобана и пеленгаса при выращивании в поликультуре составляла соответственно 138 и 45 екз/м3, а в среднем составила 183 екз/м3 (табл. 3.2). Выращивание кефалей в монокультуре продолжалось 158 суток, а в поликультуре - 165 суток.
В период выращивания со второй половины апреля по сентябрь температура вод Шаболатского лимана колебалась в пределах от 15,4 до 28,5оС (табл. 3.3). Соленость возрастала от весны к осени. В среднем в апреле мае она составляла 10,5, а в сентябре - 19,3 ‰.
Таблица 3.3 - Физико-химические показатели воды Шаболатского лимана в период выращивания кефалевых рыб в садках в моно- и поликультуре.
| Показатели |
Месяцы |
||||
| 4-5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |
|
Температура, 0С |
|||||
|
Средн. Мин макс. |
18,4 15,4 -20,5 |
21,7 18,6-22,7 |
22,6 19,6-28,5 |
23,2 19,6-28,5 |
20,0 17,6-22,5 |
|
Соленость, % |
|||||
|
Средн. Мин макс. |
10,5 7,2-13,4 |
11,2 8,5-12,7 |
12,6 12,2-13,4 |
15,0 14,3-15,7 |
19,3 17,4-20,0 |
| Концентрация растворенного кислорода, мг/дм 3 | |||||
|
Средн. Мин макс. |
6,5 5,7-7,3 |
6,7 5,5-7,5 |
5,5 4,3-6,2 |
5,7 4,4-6,5 |
6,2 5,4-6,7 |
Кислородный режим вод лимана в период выращивания рыб был в целом благоприятным, хотя в летние месяцы наблюдалось некоторое ухудшение насыщения воды кислородом. В общем, концентрация растворенного кислорода в воде не падала ниже 4,3-4,4 мг/дм3, в среднем держась в пределах 5,5-5,7 - 6,2-6,7 мг/дм3.
В период выращивания кефалей в садках ежедневно кормили искусственными пастообразными кормами на основе фарша из малоценных рыб (45%), отходов мукомольного производства (35%), соевого (8%) и подсолнечного (10%) шрота и премикса (2%). Рацион в зависимости от массы рыб и температуры воды колебался от 1,2 до 5,5% массы тела.
Выводы
- Выращивание кефалевых рыб в поликультуре в садках обычной конструкции в условиях морских, мелководных лиманов северо-западного Причерноморья также оказалось малоэффективным. Наблюдалось торможение линейного и весового роста как лобана, так и пеленгаса, которые в условиях совместного выращивания вступали в пищевую конкуренцию. Это приводило к нерациональным расходам кормов, органическому загрязнению акваторий, где устанавливались садки и снижению рентабельности производства.
- Показана высокая эффективность использования садков специальной конструкции для выращивания морских рыб в поликультуре в условиях мелководных морских лиманов северо-западного Причерноморья.
Рисунок 3.6 Состав рационов кефалевых рыб в период садкового выращивания в Шаболатском лимане в моно- (1) и поликультуре (2)
При выращивании кефалевых как в моно- так и в поликультуре в их рационах преобладали искусственные корма. Вместе с тем если у пеленгаса в монокультуре искусственный корм составлял до 85%, то у пеленгаса и лобана при выращивании в поликультуре соответственно - 67 и 60%. Наибольшая доля природных кормов была в рационе лобана (рис. 3.6). В питании этого вида преобладал зоопланктон (11%), детрит и зообентос (по 10%).
Надо отметить, что при выращивании в монокультуре доля естественных кормов была ниже, чем при выращивании в поликультуре (соответственно 15 и 33%) что может быть связано с более высокой пищевой конкуренцией между лобаном и пеленгасом при совместном выращивании.
Условия выращивания, и в первую очередь обеспечение пищей, отразились на росте кефалей в ходе выращивания. Наиболее высоким темпом роста отличался пеленгас при выращивании в монокультуре (табл. 4.3) Его средняя масса в конце выращивания составляла 367, 0 г (от 302,0 до 386,5 г), что было значительно выше чем при выращивании в поликультуре - 251, 5 г (от 158,6 до 345,2 г). Средняя индивидуальная масса лобана в конце совместного выращивания с пеленгасом составила 234,0 г (от 255,0 до 345,7 г).
Большее выживание наблюдалось у пеленгаса в монокультуре - 89%, в поликультуре оно не превышало 85%. Самый низкий выход отмечался у лобана - 80%.
Наиболее высокую рыбопродукцию обеспечило выращивание кефали в монокультуре - 57,16 кг/м3. При выращивании в поликультуре рыбопродуктивность не превышала 39,6 кг/м3 (29,09 кг/м3 по пеленгасу и 10,50 кг/м3 по лобаню).
Видео: Разведение рыбы в садках изготовление садков для разведения рыбы
