Прудово-садковая технология выращивания рыбы

В аквакультуре не так давно появилась инновация по выращиванию, разведению и производству организмов, обитающих в водоёмах. Для этого применяются условия, созданные искусственным путём, и устройства, которые носят название «садки». Их первое применение было зафиксировано около двух веков назад, и предположительно применяли их для содержания или транспортировки рыбы.

Устройство размещается в воде, которая имеет благоприятный климат для комфортной жизни рыб, и оптимальный физико-химический режим. В местах расположения садков, и них самих, температура и уровень кислорода практически не имеют отличий. Подобные хозяйства существует как самостоятельно, так и могут быть включены в звенья биотехнического процесса общей цепи выращивания рыбы вместе с прудовыми, тепловодными, озёрными и бассейновыми хозяйствами.

На черноморской территории для выращивания в садковых условиях чаще всего становится такие организмы, как: карпы, толстолобики, канальные сомы, осетровые и иные виды рыб.

Широкому распространению в практических условиях получают рыбные хозяйства в сочетании с садковым оборудованием для выращивания рыбы с прудовыми. На таком взаимодействии друг с другом основывается в большей степени садковое разведение форели и карпов.

Садковые хозяйства обладают значительными преимуществами в сравнении с прудовыми:

• не нуждаются в долгом создании;
• не требуют значительных затрат денежных средств;
• не занимают большую территорию при установке.

Но применение садков может приводить к тому, что водоёмы со временем начинают загрязняться. Поэтому важно при их использовании учитывать, какая нагрузка идёт на водоём. Оптимальным уровнем для форелеводства и карповодства являются 0,1-0,5 т / га.

Ограничениями могут служить акватории закрытого типа, где возможны появления замора. Это не распространяется на рыб, питающихся растительностью, поскольку они не питаются комбикормом. Выращивание карпов в проточных водоёмах составляет 0,03-0,1 м / с.

Анализ последних исследований и публицистических материалов

Рыбоводство на тёплых водоёмах начало бурное развитие с конца 60-х годов XX века. Её выращивали при ГРЭС и ТЭЦ в таких странах, как: Россия, Беларусь, Украина, Молдова, Литва, Узбекистан.

Применялась садковая линия ПМ-4, предназначенная для того, чтобы выращивать рыбу для продажи и рыбопосадочного материала на водоёмах, которые не замерзают. Выращивание рыбы в садках в коммерческих целях началось в Норвегии с 1970-х годов. Сейчас подобная аквакультура находит своё применение в 62 странах мира.

Её развитие поспособствовало тому, что началось увеличение рыбопитомников и заводов, производящих комбикорм, консультантов, экспертов и специалистов, которые обладают всеми необходимыми знаниями для того, чтобы данное направление развивалось и процветало.

В разных странах применяются разные модели садков, которые могут быть как простыми, выполненными из рам из дерева, а также цилиндров, так и сложными, которые оснащены современными техническими элементами – платформы из стали, углублённые садки из стали, куда интегрируется также система кормления рыбы.

Цель исследований состояла в том, чтобы изучить прудово-садковую технологию выращивания рыбы, и осуществить сравнение и анализ того, как показатели выращивания рыбопосадочного материала и рыбы для продажи изменяются на опыте.

Исходный материал, методика и условия исследования

Опыт проводился на базе районного коммунального предприятия «Гайсинское рыборазводное хозяйство». Брались выростной пруд и выростные и нагульные садки. Пруд был протяжённостью в 5 га, и построен по руслу реки Южный Буг, по нему же идет водоснабжение.

Установки садков была выполнена в Ладыжиниском водохранилище. Всего их было установлено 39 штук. Опытное хозяйство использует стационарные понтонные секционные садки. Они выполнены со всех сторон из капроновой дали, а сверху их закрывает сетчатая крышка.

Основой работы служат методики, используемые в рыбохозяйственных исследованиях. Во время исследований показатели выращивания рыбы на продажу анализировались зарыблением садков, нормированием кормления рыбы и ростом рыбопосадочного материала, а также самой товарной рыбы, условия содержания животных и уровень профилактики.

Результатами стали сравненные между собой данные за предыдущий год, где применялись общепринятые методики и ветеринарно-санитарные.

Результаты

В «Гайсинском рыборазводном хозяйстве» имеется три вида садков:

• выростные;
• зимовальные;
• нагульные.

Рыбопосадочный материал завозят из сторонних хозяйств, а сеголеток выращивают в выростном пруду, после чего переживают в соответствующие садки. Это способствует ускорению процесса выращивания личинок и мальков карпов, и получению в садках сеголеток с повышенной массой.

Данное опытное хозяйство использует прудово-садковую технологию для выращивания сеголеток. Это позволяет вырастить карпов в поликультуре с рыбами, питающимися растительностью, а также способствует получению сеголеток с повышенным весом. Параметры выростного пруда представлены в таблице 1.

Характеристика пруда (табл. 1):

Перспектива по выращиванию карпов в садках имеет следующие преимущества:

• эта рыба имеет ценность;
• она быстро растёт и хорошо ест;
• она любит тепло, поэтому лучше всего растёт при 20-28 градусах тепла.

Именно поэтому он первостепенно выращивается в «Гайсинском рыборазводном хозяйстве».

Также в садках выращивают белого амура и белого толстолобика. (таблица 2)

Выращивание личинок в выростном пруду (табл. 2):

Выращивают личинок в таком пруду около полутора месяца. Во время этого применяются плотные посадки. Это позволяет получить материал для садков, а также продолжить выращивание сеголеток в этом пруду, установив для этого нужную плотность посадки.

«Гайскинское рыборазводное хозяйство» для базового корма использует рыбный комбикорм «Интермикс», в котором содержится протеин в 30% соотношении. Кормили сеголеток в одно и то же время, два раза в течение дня.

Первоначальное кормление происходило в 7-9 часов утра после того, как определялась температура воды, и какого в ней было содержание кислорода. Вылавливали рыбу в начале июля. Проводился учёт сеголеток, после чего их транспортировали и пересаживали в выростные садки.

Результаты выращивания личинок в пруду представлены в таблице 2. Их средняя масса колеблется в пределах 7-8,5 г, белого толстолобика и белого амура в пределах 5-7 г.

Общая продуктивность выростного пруда за 2013-2016 гг составила 714,2-916, 0 кг / га. Это было достигнуто благодаря выращиванию карпов в поликультуре вместе с белым толстолобиком и белым амуром. Уровень продуктивности возрос на 31,8-34,6%.

Выростные садки хозяйства устанавливались в зоне берегов Ладыжинского водохранилища, вдоль мостиков для пешеходов.

Их устанавливали подальше от берегов водоёма и зарослей растительности, произрастающей в водной и надводной среде. Ведь там зачастую концентрируется процент паразитов.

В садках была плотность из расчёта 670 экз. / М3, что показано в таблице 3.

Карповых сеголеток подкармливали влажными и тестообразными кормами в виде гранул, в основе которых малоценная рыба, а также кормами для молоди садковых рыб. Это происходило по 2-3 раза в день. Молодь карпа от 5-6 г по весу кормили изначально тестообразными кормами, после чего, когда они достигали 30 и более грамм, начинали давать влажные гранулы.

Результатом стала рыбопродуктивность в 24,5-27,2 кг / м3. Достигнуто было путём выращивания карпов с белым толстолобиком и белым амуром. Продуктивность возросла на 31,9-38,0%, что показано на рисунке №1.

Выращивание личинок в садках (табл. 3):

Рис. 1. Средняя рыбопродуктивность сеголеток, выращенных в выростных садках, в 2013-2016 гг., кг / м3

За весь период исследований, проходящих с 2013 по 2016 года, выход сеголеток карма составил 90-94%, белого толстолобика – 85-90%, белого амура – 84-92%.

Сеголетки карпов по весу были в следующих пределах: 68-73 г. Толстолобики: 54-60 г. Белый амур: 50-52 г.

Садки обладают всей необходимой защитой молоди от птиц, питающихся рыбок, а также от хищников. Для этого выростные садки также накрываются специальными рамами.

Зимовальные садки устанавливались ближе к поверхности воды, на акваториях, имеющих глубину не менее 5-7 м, где бы они не вмерзали в лёд. Температура составляла 0,5-1,0 градус тепла. Содержание кислорода: не менее 3-5 мг О2 / л.

Рыба для продажи выращивалась в 28 нагульных садках, имеющих размеры: 4х4,5 м, 4х6 и 4х10 м.

Годовики сажались массой 42-61 г, и выращивались двухлетки массой до 1 кг, что представлено в таблице 4. Плотность посадки составляла 139-140 экз. / М3.

Карпов кормили при температуре 15-180 градусов. Первоначально корм составлял не более 1% от рыбной массы. Подкармливали карпов при 20-22 градусах кормосмесями и гранулами своего производства, в 3-4% от массы рыбы. Гранулы вносились небольшими порциями на место кормёжки. Во время этого контролировалось время, за которое корм съедался.

Выращивание рыбы на продажу в садках (табл. 4):

При анализе результатов по выращиванию товарной рыбы в садках, сравнивалась продуктивность рыбы в период с 2013 по 2016 год. Результатом стала увеличенная продуктивность карпа, выросшая на 8,2%.

Общий результат составил 95,1-101-1 кг / м3. Двухлетки повысили выживаемость до 84-94%.

Выводы

Прудово-садковые технологии для выращивания рыбы в «Гайсинском рыборазводном хозяйстве» дали возможность получить личинок с повышенной массой в первый год выращивания, благодаря чему началось выращивание рыбы массой 600-875 г.

Показатель товарной рыбы в 2016 году составил на 6,7%, что стало увеличением с 2013 года.

Рыбопосадочный материал высокого качества и оптимальный уровень подкормки с использованием искусственных добавок позволил увеличить выращивание карповых на целых 13%.